Crema Albă ca zăpada
Ingrediente:
250 g frisca lichida,150 g crema mascarpone,2 linguri cu varf de zahar pudra,coaja rasa de la o jumatate de lamaie,
zeama stoarsa de la o jumatate de lamaie,2 pliculete zahar vanilat,3 foi de gelatina,2 linguri de apa calda
Mod de preparare:
Foile de gelatina se pun la hidratat timp de 10 minute in apa calda.Frisca se amesteca cu zaharul pudra,zaharul vanilat, coaja rasa de lamaie,zeama de lamaie si gelatina hidratata si scursa de apa.
Se mixeaza la viteza medie circa 1-2 minute pana se obtine o crema fina si omogena.Se adauga in compozitie crema mascarpone,se mai mixeaza putin pana se incorporeaza bine.
Crema obtinuta se tine la rece pana la folosire. Ea poate fi pusa dupa preparare in cupe de inghetata si servita ca desert cu fructe, sau o puteti folosi pentru umplerea torturilor si prajiturilor cu foi. Va dorim pofta buna si spor la gatit!
