Macrou marinat în doar 2 ore. Foarte fin nu-l găsești la niciun magazin

Ingrediente:1 macrou1 litru de apă5 linguri de sare6-8 boabe de piper1 ceapă5 boabe de ienibahar3-4 frunze de dafin

Pregătirea peștelui:Dezghețați și curățați macroul, atât pe exterior, cât și pe interior. Tăiați capul și filetați-l, apoi feliați-l în bucăți medii.

Prepararea marinadei:Într-o cratiță, aduceți 1 litru de apă la fierbere. Adăugați sarea, ceapa curățată, boabele de ienibahar, piperul negru și frunzele de dafin.Fierbeți condimentele timp de 10 minute pentru a extrage aromele, apoi închideți focul și lăsați marinada să se răcească complet.

Marinarea peștelui:După ce marinada s-a răcit, adăugați bucățile de macrou în ea. Acoperiți cratița cu un capac și lăsați peștele la marinat timp de 2 ore.

Servirea:După 2 ore, scoateți peștele din marinadă și este gata de servit. Atenție: Dacă lăsați peștele la marinat mai mult de 2 ore, riscați să devină prea sărat.

Păstrarea:Dacă nu îl serviți imediat, puteți păstra peștele într-un recipient de sticlă la frigider pentru până la 3 zile. Totuși, suntem siguri că va fi consumat mult mai repede!Poftă bună!