Cum se gateste pestele perfect Eu numai asa il pregatesc

### Rețetă simplă pentru un pește delicios și suculent

Gătirea peștelui poate fi ușoară și plină de satisfacție atunci când urmezi câțiva pași esențiali. Iată o rețetă simplă care îți garantează un preparat gustos, perfect pentru orice masă.

—

### **Ingrediente:**– 2 fileuri de pește (somon, cod, doradă sau orice pește preferi)– 2 linguri de ulei de măsline extravirgin– 1 lămâie (pentru suc și coajă rasă)– 2 căței de usturoi, tocați fin– Sare și piper, după gust– Ierburi proaspete (mărar, pătrunjel, coriandru sau cimbru)– 1 lingură de unt (opțional)

—

### **Instrucțiuni detaliate:**

#### **1. Pregătirea peștelui:**1. Alege fileuri proaspete și usucă-le ușor cu un șervet de hârtie pentru a elimina excesul de apă.2. Stropește fileurile cu suc de lămâie și presară sare și piper pe ambele părți pentru un gust echilibrat.

#### **2. Marinarea:**1. Într-un bol mic, combină o lingură de ulei de măsline, usturoiul tocat, coaja de lămâie și ierburile proaspete tocate.2. Acoperă peștele cu amestecul obținut și lasă-l la marinat timp de 15-20 de minute. Acest proces va intensifica aromele și va da un gust savuros preparatului.

#### **3. Gătirea peștelui:**1. Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare și adaugă o lingură de ulei de măsline.2. Pune fileurile de pește în tigaie, cu partea pielii în jos (dacă are piele).3. Gătește fiecare parte timp de 3-4 minute, până când carnea devine opacă și se desface ușor cu o furculiță.4. Pentru un plus de savoare, adaugă unt în ultimele două minute de gătire și stropește fileurile cu untul topit folosind o lingură.

#### **4. Servirea:**1. Așază fileurile gătite pe un platou.2. Stropește-le cu suc proaspăt de lămâie pentru un gust răcoritor.3. Garnisește cu ierburi proaspete pentru un aspect apetisant și un plus de aromă.4. Servește peștele alături de legume la grătar, salate proaspete sau cartofi copți pentru o masă completă și echilibrată.

—

### **Sfaturi utile:**– Alege întotdeauna pește proaspăt pentru cele mai bune rezultate.– Experimentează cu diferite ierburi și condimente pentru a găsi combinația preferată.– Pentru o textură crocantă, poți prăji peștele într-un strat subțire de făină sau pesmet.

Cu această rețetă simplă, vei pregăti un pește perfect de fiecare dată, aducând bucurie celor dragi și impresionează-ți invitații cu talentul tău culinar!